Anasayfa » Ramazan Yemekleri » Ramazanda Mutancana

Ramazanda Mutancana

Views:
7

Mutancana için Malzemeler:

• 1,5 kg kuzu eti
• 3 yemek kaşığı siyah üzüm
• 15-20 adet arpacık soğan
• 3 yemek kaşığı soyulmuş iç badem
• 5 adet kuru incir
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 kaşık un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 çorba kaşığı un
• ½ çay kaşığı toz zencefil

Mutancana için Yapılışı:

1. Tereyağında kuşbaşı etler kavrulup, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
2. Arpacık soğanlar ilave edilip 4-6 dakika kavrulur.
3. 1 kaşık un ilave edilip 1-2 dakika kavrulduktan sonra 2 su bardağı suyu ilave edip ağır ateşte 40-50 dakika pişirilir.
4. Siyah üzüm, bal, tuz ve toz zencefili ilave edip 5-7 dakika daha pişirin.
5. Servis ederken soyulmuş badem ve ince doğranmış incir tereyağında sotelenip yemeğin üzerine serpilir.

Pratik Bilgi
Ütü yaparken ıslatmak için yanınızda bulundurduğunuz suyun içine bir miktar kolonya katın, çamaşırlarınız mis gibi kokacaktır.

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Sarımsaklı Köfte başlıklı makalemizde Ramazan yemekleri, Ramazanda Sarımsaklı Köfte ve Sarımsaklı Köfte hakkında bilgiler verilmektedir.

28 defa okundu

Kontrol Et

Ramazanda Sarımsaklı Köfte

Views:11Sarımsaklı Köfte Malzemeler: • 750 gram kemiksiz koyun kıyması • 4 dilim bayat ekmek • …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

escort beylikdüzübeylikdüzü escortescort beylikdüzüescort beylikdüzüistanbul escort