Anasayfa » Ramazan Yemekleri » Ramazanda Peskutan Çorbası

Ramazanda Peskutan Çorbası

Views:
8

Peskutan Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 6 su bardağı özenmiş peskutan ayranı (peskutan katı yoğurt demektir)
• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 yemek kaşığı kavurma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 su bardağı et suyu veya su
• Tuz

Peskutan Çorbası Yapılışı:

1. Bir gece önceden ıslatılmış yarma, peskutan ayranı, yeşil mercimek ve kavurma atılır.
2. Suyu konulup yavaş yavaş kaynamaya bırakılır sürekli karıştırılır ki taşmasın.
3. Kesilmemesi için de içerisine bir parça ekmek kabuğu atılır.
4. Yarmalar piştikten sonra tuzu ilave edilir ve ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanlar tereyağında pem-beleşinceye kadar kavrulup daha sonra nane ilave edilerek çorbanın üzerine dökülüp servis edilir.

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Zırbaç başlıklı makalemizde Ramazan yemekleri, Ramazanda Zırbaç ve Zırbaç hakkında bilgiler verilmektedir.

8 defa okundu

Kontrol Et

Ramazanda Kayseri Köftesi

Views:6 Lezzetli ve yöresel yemek tarifi yapmak isteyenler için Kayseri köftesi iyi bir seçim olacaktır. Kayseri …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

escort beylikdüzübeylikdüzü escortescort beylikdüzüescort beylikdüzüistanbul escort