Anasayfa » Ramazan Yemekleri » Ramazanda Şişperek Çorbası

Ramazanda Şişperek Çorbası

Views:
43

Şişperek Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 500 gr un
• 2 küçük bağ soğan
• 250 gr kıyma
• yarım bağ maydanoz
• Tuz
• Kırmızı pul biber, karabiber, az kimyon
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 kase tuzlu yoğurt

İç Mantının Hazırlanışı:
1. Kıyma, ince kıyılmış soğan ile kavrulduktan sonra maydanoz, tuz, baharatı ilave edilip soğuduktan sonra kullamlmaya hazırdır.
2. Un, tuz ve su ile hamur yapılır, 30 dakika dinlendirilir ve yufka olarak açılır.
3. Açılan yufkalar küçük kareler halinde kesilir.
4. İçlerine iç paylaştırılıp mantı gibi kapatılıp bir tepsiye dizilir. 180°C fırında 15-18 dakika hafif kızartılır.

Şişperek Çorbası Yapılışı:

1. 5 su bardağı su, tuzlu yoğurt, ve pirinç çorba kıvamına gelene kadar pişirilir.
2. Fırından alman şişperekler bu çorbaya eklenerek 3-5 dakika daha kaynatılır. Üzerine kuru nane serpilir ve sıcak servis yapılır.

Pratik Bilgi
Temiz yer tahtalarının en büyük düşmanlarından biri de sudur. Yerdeki küçük lekelerin iyice temizlenmesini istiyorsanız, suyun içine biraz sirke katarak, yerleri bununla siliniz. Zeminin çabucak pırıl pırıl olduğunu göreceksiniz.

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Zırbaç başlıklı makalemizde Ramazan yemekleri, Ramazanda Zırbaç ve Zırbaç hakkında bilgiler verilmektedir.

75 defa okundu

Kontrol Et

Ramazanda Sarımsaklı Köfte

Views:9Sarımsaklı Köfte Malzemeler: • 750 gram kemiksiz koyun kıyması • 4 dilim bayat ekmek • …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

escort beylikdüzübeylikdüzü escortescort beylikdüzüescort beylikdüzüistanbul escort